Кількість корів зменшується внаслідок економічного тиску - АВМ.

29.07.2026 11:35 "Агро Перспектива" (Київ) – В Україні спостерігається подальше зниження поголів'я корів, яке викликане низькими цінами на молоко, зростанням витрат на виробництво та наслідками війни. У той же час, в промисловій галузі ситуація залишається відносно стабільною. Без впровадження сучасних технологій у молокопереробці та підвищення закупівельних цін, існує ризик ще більшого скорочення поголів'я. Фермери все частіше продають свою худобу на фоні високих світових цін на яловичину.

За попередніми даними Державної служби статистики, на 1 липня 2026 року в Україні в присадибному та промисловому секторах утримується 1 млн 767 тис. голів великої рогатої худоби (ВРХ), з яких 941,2 тис. - корови. У порівнянні з 1 червня 2026 року, загальна чисельність ВРХ зменшилася на 19,9 тис. голів, що становить зниження на 1,1%, тоді як кількість корів залишилася без змін. У порівнянні з 1 липня 2025 року поголів'я ВРХ зменшилося на 403 тис. голів (-19%), зокрема корів стало менше на 205 тис. голів (-18%). Приблизно 54% худоби утримується на промислових фермах, а 46% - у домашніх господарствах.

У промисловому секторі чисельність великої рогатої худоби досягла 955,2 тисяч голів, що на 4 тисячі голів більше (+0,4%) в порівнянні з 1 червня 2026 року. Кількість корів складає 396,6 тисяч голів, що є збільшенням на 4,7 тисячі голів (+1,2%) за останній місяць. Протягом року поголів'я ВРХ на підприємствах зросло на 33,3 тисячі голів (+4%), а чисельність корів збільшилася на 14,5 тисячі голів (+4%).

У присадибному секторі знаходиться 811,8 тис. голів ВРХ, що на 24 тис. голів менше (-2,9%) порівняно до 1 червня 2026 року. Кількість корів у господарствах населення станом на 1 липня 2026 року становила 544,6 тис. голів, що на 5 тис. голів менше (-0,9%) ніж місяць тому. За останній рік кількість ВРХ у господарствах населення скоротилася на 436 тис. голів (-35%), а кількість корів зменшилася на 220 тис. голів (-29%).

Згідно з попередніми даними Державної служби статистики, в 12 областях України спостерігається зростання чисельності корів на сільськогосподарських підприємствах. Найбільше збільшення відзначено у Рівненській області (+21%), Львівській області (+20%) та Тернопільській області (+15%). Також зростання на 15% зафіксовано в Харківській області, на 8% — у Житомирській, на 7% — у Хмельницькій, а на 4% зросла чисельність у Вінницькій, Київській, Миколаївській, Черкаській та Чернігівській областях. Волинська область показала приріст у 2% порівняно з даними на 1 липня минулого року.

Поголів'я корів скорочується переважно в присадибному секторі, але знаходиться на відносно стабільному рівні у промисловому секторі. Скорочення поголів'я ВРХ є давньою проблемою України через відсутність ефективної державної програми підтримки молочного скотарства. З 2014 року поголів'я корів у промисловому та присадибному секторі України скоротилося майже втричі. Ситуацію погіршило повномасштабне вторгнення росії та несприятлива кон'юнктура ринку.

Сільгосппідприємства на сході і півдні країни вимушені релокувати корів у безпечніші регіони Центральної та Західної України через загрозу російських ударів. Процес відновлення поголів'я стримує зростання виробничих витрат фермерів внаслідок дорожчання добрив, енергоносіїв, зростання транспортних витрат, а також необхідність відповідати екологічним та фітосанітарним вимогам ЄС. При цьому ціна на молоко-сировину в Україні нижча за собівартість.

Якщо в Україні до 2035 року не буде проведена модернізація молокопереробних підприємств для більш глибокої переробки молока і вони не почнуть купувати молоко за вищими цінами, то малі та середні ферми, де зараз утримується близько 40% всього поголів'я, можуть зникнути з ринку. В умовах низької закупівельної ціни вони є одними з найменш захищених учасників ринку.

Низькі ціни на молоко-сировину та зростання виробничих витрат спонукають фермерів збувати худобу доки ціни на яловичину високі на експортних ринках. З початку року Україна наростила обсяги експорту ВРХ живою вагою на 11,5%.

В регіональному аспекті приблизно 52% корів промислового виробництва утримується на молочно-товарних фермах у таких областях: