Українцям рекомендують почати накопичувати картоплю вже зараз, адже ціни на неї досить низькі.

Розпочався сезон harvest картоплі, і це миттєво відобразилося на її вартості. У торгових точках та на ринках ціна за кілограм бульби коливається в межах 10-15 гривень. Безумовно, чим вища якість картоплі, тим більша її ціна. Які ж перспективи нам слід очікувати надалі?

-- У регіонах, де зазвичай вирощують найбільше картоплі (Волинська, Львівська, Рівненська області), навесні та влітку був значний дефіцит вологи. Найбільша посуха припала на період цвітіння та бутонізації рослин, ріст їх припинявся. Тож навіть у фермерів-професіоналів урожайність картоплі на 30 -- 40% знизилася. На Чернігівщині та Київщині -- подібна ситуація, -- розповідає Микола Фурдига, кандидат сільськогосподарських наук, директор Інституту картоплярства НААН України. -- А от на Дніпропетровщині та Кіровоградщині цього року було досить опадів, і в цих регіонах гарні врожаї картоплі.

Отже, овочів вистачить?

-- Ні, -- певен аграрний експерт Іван Стефанишин. -- Раніше вважалося, що середньостатистичний українець споживає 120 -- 125 кілограмів картоплі на рік. Та під час останніх досліджень, які проводила Київська школа економіки у партнерстві з Українською асоціацією виробників картоплі, з'ясувалося, що ця кількість майже вдвічі менша (68 кілограмів). Оскільки в Україні відчутно скоротилося населення, то цьогорічний врожай цілком забезпечить внутрішню потребу.

-- А що буде з ціною "другого хліба"?

● М. Фурдига:

-- У 2024 році вартість цього овочу була висока, тому в 2025-му площі під ним збільшилися на чверть. І врожай картоплі був хороший. А що її було багато на ринку, то ціна знижувалася навіть до 5 гривень за кілограм. Цьогоріч такого не буде. Але не буде і захмарних цін на картоплю. Власне тепер найсприятливіший час для її закупівлі на зиму. Через брак належних сховищ частину врожаю фермери хочуть продати. Нині кілограм бульби з поля коштує 7,50 -- 10 гривень. Роздрібна ціна -- вища. Та, починаючи з середини листопада, вартість якісної картоплі може дещо зрости.

● І. Стефанишин:

Цього року період збору картоплі буде довшим, ніж зазвичай. Деякі аграрії висаджували її пізніше через посуху. Тому врожай збирати будуть до кінця вересня. Це може призвести до стабільності цін до кінця жовтня або навіть до початку листопада. Усе залежить від погодних умов і термінів зберігання цього овочу. Проте після цього варто очікувати підвищення цін на 25–40%. Це відбувається щороку.